Moules-Frites-Schiff

In Belgien und Frankreich dürfen Moules Frites auf keiner Speisekarte fehlen. Und auch in unseren Gefilden haben die im typischen schwarzen Topf servierten Miesmuscheln längst ihre Liebhaber gefunden. Auf dem Zürichsee geht das populäre Gericht in die dritte Runde: Einmal monatlich von Januar bis April kann man die im Gemüsesud gegarten Muscheln geniessen. Dazu werden knusprige Pommes frites serviert. Ein kühles Glas Weisswein und die Aussicht auf See und Ufer runden den Genuss ab. Fast wie ein Frühlingsabend am Meer…